Альпака — это своего рода метафоричное создание-проводник в мир гастрономии Южной Америки, а также одно из самых дружелюбных животных в мире.
На кухне Alpaca шефствует Сергей Шиянов, а из-под его ножа в меню появились неординарные и заманчивые позиции в трёх перуанских направлениях с вкраплениями культур соседних стран.
Попробовать Перу на вкус можно будет в ДК в эти выходные:
— Антикучос де корасон из ягнёнка; — Севиче из тунца с огурцами кимчи, печеным бататом и понзу; — Сандо с цыплёнком терияки.