Главный на кухне Дома Культур — шеф-повар Герман Медведев. Молодой и талантливый повар с богатым опытом в ресторанной индустрии (Bjorn, 15 Kitchen + bar, «Иностранцы») и опытом работы шефом за границей: в ОАЭ, Китае и Дании.
Герман возглавил кухню в сентябре 2020 года. Его чувство вкуса отразилось на меню — еда Германа «тёплая», комфортная, почти домашняя. В то же время она отличается редкими сочетаниями и необычными техниками, собранными Германом по всему миру. На кухне шеф заботится о выборе качественных сезонных продуктов и минимализации отходов.
Герман на постоянной основе сотрудничает с ресторанами и шефами по всему миру, с музыкантами, художниками и дизайнерами — резидентами «Дома Культур», придумывая блюда для бранчей ДК.
Наши блюда можно также заказать по телефону +7(495) 748−89−28 на самовынос со скидкой 20% или оформить доставку на нашем сайте
Герман возглавил кухню в сентябре 2020 года. Его чувство вкуса отразилось на меню — еда Германа «тёплая», комфортная, почти домашняя. В то же время она отличается редкими сочетаниями и необычными техниками, собранными Германом по всему миру. На кухне шеф заботится о выборе качественных сезонных продуктов и минимализации отходов.
Герман на постоянной основе сотрудничает с ресторанами и шефами по всему миру, с музыкантами, художниками и дизайнерами — резидентами «Дома Культур», придумывая блюда для бранчей ДК.
Наши блюда можно также заказать по телефону +7(495) 748−89−28 на самовынос со скидкой 20% или оформить доставку на нашем сайте
